健身的人，饮食单里，鸡胸肉是很常见的食物，大多煮法逃不过水煮鸡胸肉、烤鸡胸肉、鸡胸肉沙拉等。等到哪一天，你终于受不了这样无油无盐的水煮鸡胸肉的时候，你开始爆发，想要吃一切美味，红烧肉、炸鸡腿、烧烤都是你的狩猎范围！为了避免长久的吃寡淡无味的鸡胸肉造成后期间歇性暴饮暴食，今天小编就来推荐几种好吃还不长胖的鸡胸肉做法！

　　1、凉拌手撕鸡胸肉

　　将鸡胸肉放入冷水中，加入香叶、桂皮、八角、花椒、黑胡椒粉、五香粉一起煮，这样五香卤味就能侵入鸡胸肉中。

　　另外，用料酒、生抽、香醋、香油、少量橄榄油调酱汁。然后等鸡胸肉煮熟后，撕成鸡肉丝，加入酱汁凉拌拌匀即可。这道美味，无论是在冬季还是夏季，都能够让你满足美味的享受，还不长肉。

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　　好物推荐：凉拌鸡胸肉重点就在于肉，这款鸡胸肉肉质鲜嫩，纤维分明，不干不柴，更加适合用来做凉拌。还可以直接带着袋子在国内处理，扎上几个小孔，就不用担心卤味包沾上去了！

　　2、蒜蓉蒸鸡胸肉

　　将鸡胸肉切丁，加上黑胡椒粉、蒸鱼豉油拌匀，然后加入淀粉。密封好后放在冰箱冷藏室中冷藏一晚上。第二天拿出来后，在加入一点蒸鱼豉油拌均匀。然后将大蒜切成末，放出热油中翻炒至香味。在盘子底层铺满腌好的鸡胸肉，将蒜蓉铺在鸡胸肉表面，放入锅内蒸5分钟左右。

　　出锅后的蒜蓉蒸鸡胸肉，肉质滑嫩。如果平时没有时间准备，可以将买回来的鸡胸肉提前腌好，第二天可以只用制作蒜蓉，然后蒸熟就好了。方便快捷，营养不长胖。

　　3、青椒炒鸡胸肉

　　将鸡胸肉切成丝，然后用少量淀粉和盐腌制15分钟左右，这样可以让鸡胸肉入味，淀粉还能保证鸡胸肉的口感嫩滑。将蒜放入橄榄油中爆香，然后加入鸡胸肉、盐翻炒，之后再放入青椒。在这个过程中，可以多次加入少量的水，避免糊锅。

　　4、燕麦脆烤鸡胸肉

　　很多人喜欢吃炸鸡，尤其是看剧的时候，简直是美味！将鸡胸肉切成条，然后用料酒、生抽、孜然粉、黑胡椒粉腌制一晚上。

　　然后将一部分燕麦打磨成粉，另一部分燕麦放在盘子里装好，鸡蛋打散成鸡蛋液。然后用腌好的鸡胸肉按照鸡蛋液、燕麦粉、鸡蛋液、燕麦的顺序裹上，然后放置在锡箔纸上，在烤盘上刷一层油，铺完后再在鸡肉条的表层再刷一层油，放进烤箱。烤好之后，可以选择喜欢的口味酱蘸酱吃。

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